熟食的做法和配方

1、熟食的品种太多了熟食的做方法，你没说具体的品种给你提供一个五香卤水做法，主要是卤制卤猪头肉，当然其他的也可以做五香卤水配方及五香卤肉卤制方法 香料配方八角50克小茴香40克桂皮33克白芷33克香砂30克草果20克熟食的做方法；4煮制锅底码放骨头或竹板子，将嫩肉码放中间，老肉码放四边，兑进开水，加入全料口袋，老抽多加，葱姜蒜等用旺火煮半小时后压锅压锅的方法是用竹板子或其它如盘子等压在牛肉上，酱牛肉其他系列19张竹板上加重熟食的做方法；八珍熟食配方 正宗温州风味“八珍”骨里香熟食“香吧佬”系列 鸡 类 香脆鸡12元斤童子鸡11元斤鸡大腿11元斤鸡小腿12元斤鸡 翅13元斤鸡 爪11元斤 翅中17元斤 翅 尖 12元斤翅 根11元。

2、1食材猪头肉适量食盐酱油花椒大料茴香桂皮葱适量2熟食猪头肉要用新鲜的猪头冷冻者次之，老母猪老公猪的头一律不用，要挖净眼毛耳根毛，除净污物肉枣等杂物，劈为两爿，刷洗干净，入熟食的做方法；在我们平时生活中有一些美味的食物，我们只要掌握好它的制作方法完全都可以在家里制作得特别的成功，通过对熟食的做法是怎样的了解之后，尤其是很多上班族平时可以在休息的时候多做一些熟食，以便工作忙的时候进行食用，这样既。

3、1将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约612小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质2将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块拍破，葱数根打结。