熟食价位我有朋友也做这个熟食价位，有的熟食缩水很厉害，比如牛羊肉，要掌握技术保持水分要不然利润很低，定价把每种原材料成本记好，再把原材料制作成半成品后过称定价，价格减去成本后，利润在百分之四十左右就可以了，希望被采纳。熟食店或摊上的熟牛肉为什么价格和生牛肉差不多，有的还更低熟食价位我做熟食十多年，从没卖过那样的牛肉...